Over ons

Waar Erfgoed, Kunst en Gastronomie Samenkomen

Si Brugge Boutique Guesthouse is het resultaat van de gedeelde passie van Veronika Olivera en Brend Batstra, twee bijzondere persoonlijkheden die hun levens en talenten in het hart van Brugge samenbrachten.

Veronika Olivera, een gepassioneerde restaurateur met Peruaanse wortels, bracht haar reis van Zuid-Amerika naar België naar een stad waar kunst, cultuur en geschiedenis in elke steen voelbaar zijn. In Si Brugge, waar ook haar atelier is gevestigd, komen authenticiteit, gastvrijheid en esthetiek moeiteloos samen. Hier werkt en leeft ze tussen de verhalen van het verleden, waarbij elk object en elke ruimte een eigen ziel krijgt. Haar oog voor detail en respect voor erfgoed maken van elk project een harmonieuze dialoog tussen verleden en heden.

Brend Batstra, chef-kok van huis uit en trotse Fries, vond zijn weg naar Brugge door zijn liefde voor wijn en spijs. Wat begon als een culinaire zoektocht groeide uit tot een diepe waardering voor de geneugten van het leven: goed eten, goed gezelschap en de charme van een stad die rijk is aan geschiedenis. Naast het culinaire talent is Brend een zeezeiler en golfspeler, en als lid van het oudste gilde van Brugge bewaart hij traditie met trots. Zijn nieuwsgierigheid en levenslust maken hem een veelzijdige gastheer en een geboren verteller, die bezoekers met passie kan meenemen door de schoonheid van de stad.

Samen hebben Veronika en Brend Si Brugge gecreëerd: een plek waar erfgoed, gastvrijheid, kunst en gastronomie elkaar ontmoeten. Gasten worden uitgenodigd om het oude te koesteren, het nieuwe te ontdekken en te genieten van een verblijf dat doordrenkt is van karakter, warmte en verwondering.